牛乳を使ったゴルゴンゾーラのペンネ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
大き目の鍋にお湯を沸かして、沸騰したら水1Lに対して１%の岩塩を入れます。
フライパンに牛乳と適当にちぎったゴルゴンゾーラを加え、弱火で加熱します。 -
2
パスタをパッケージの茹で時間通り茹でます。
お玉1杯分ぐらいパスタの茹で汁を加え、フライパンを細かくゆすって乳化させます。 -
3
茹であがったパスタをソースに和えてバターを加えパルミジャーノと茹で汁、塩で味と濃度を調えます。
お皿に盛りつけて黒胡椒を挽いて、パルミジャーノとイタリアンパセリを散らして完成です。
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- カテゴリ
- チーズ系パスタ
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aki453882312016/07/27 11:56
ゴルゴンゾーラが合っていてとても美味しかったです(^^)また作りたいと思います！ -
MORI.2015/11/20 06:51
ゴルゴンゾーラがすごく香っておいしかったです(^^)すぐ出来るのにごちそう感があって嬉しいです♪
レシピへのコメント
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ゴルゴンゾーラはゴルゴンゾーラなのでパンチきいてることに変わりはないですが、生クリームよりはあっさりした感じです。