鶏肉と油揚げの卵とじ丼弁当♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は一口大に切り分けます。
   玉ねぎは細切り、人参は千切り、油揚げは1枚を8等分の大きさに切り分けます。

   

2. 2 砂糖、しょう油、だし汁を沸かし、鶏肉と玉ねぎを加え煮ます。

   

3. 3 鶏肉に概ね火が通ったら、人参と油揚げを加え煮ます。

   

4. 4 汁気が少なくなるまで弱火～中火で煮詰めます。

   

5. 5 器にご飯をよそいます。

   

6. 6 刻み海苔を淵に敷きます。

   

7. 7 汁気が少なくなったら溶き卵を加えます。

   

8. 8 蓋をしてさっと蒸し煮し卵に火を通し、火を止めます。

   

9. 9 ⑧を中央にのせます。

   

10. 10 彩りに、インゲンの胡麻和えと人参ピクルスをのせてみました。

    

11. 11 出来上がり～♪