塩麹豚とハーブのオーブン焼き。 レシピ・作り方
- 1時間以上
mai7905
メインにもお酒のおつまみにもなる、美味しいローストポークです♪時間だけかかりますが、ほとんどほったらかしタイムなので手間はかかりません(*^^*)
材料（4人分）
作り方
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1
豚バラブロックに塩麹をすり込む。
薄くスライスしたニンニク、タイム、ローズマリーをまぶし、サランラップなどで密封し、冷蔵庫で1日おく。
ハーブはどちらかだけでも大丈夫だと思います。
-
2
200度のオーブンで30〜40分焼きます。
周りに一緒に食べたい野菜を置きます。野菜はオリーブオイルを塗り、クレイジーソルトを適当にふりかけます。
-
3
肉に竹串を刺してみて、肉汁が透明ならOKです。
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- カテゴリ
- 豚バラ肉
- 料理名
- 塩麹豚とハーブのオーブン焼き。
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