新じゃがde揚げないフライドポテト♪ レシピ・作り方

新じゃがde揚げないフライドポテト♪
  • 約15分
  • 100円以下
宇砂木いのこ
宇砂木いのこ
ボテッとした焼き上がりが美味しい新じゃがの揚げないフライドポテトです♪

材料(4人分)

  • 新じゃが 3~4個
  • サラダ油 大3
  • 小1/3
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 新鮮な新じゃがを用意します。
  2. 2 新じゃがをよく洗います。
  3. 3 皮をむかないで、縦に細長く8等分に切り分けます。

    ※ここで水にさらしません。

    油でカラッと揚げる場合は水にさらしますが、今回はでんぷんを流さずにボテッと焼き上げるためです。
  4. 4 多めの油を引いたフライパンに新じゃがを入れ、弱火~中火で焼いていきます。
  5. 5 何度かひっくり返しながら10分程焼くと中まで火が通ります。
  6. 6 キッチンペーパーの上にあげ余分な油を切り、塩とブラックペッパーで味を調えます。
  7. 7 出来上がり~♪

きっかけ

新鮮な新じゃがが手に入ったので、油で揚げずにフライドポテトを作ってみました。

  • レシピID:1800006400
  • 公開日:2013/04/18
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カテゴリ
新じゃが
料理名
新じゃがのフライドポテト
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つくったよレポート(1件)

  • M666
    M666
    2018/04/06 07:58
    新じゃがde揚げないフライドポテト♪
    美味しくできました(^-^)
    レシピありがとうございました。

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