フライドポテト風★ローズマリー風味のベイクドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮をむき、幅5～7mmくらいの拍子木切りにし、5分程度水にさらす。
   
   ※マクドナルドのフライドポテトのイメージです。

   

2. 2 ざっと水をきったジャガイモをシリコンスチーマー(すのこ付)に入れ、電子レンジ600wで2分半加熱する。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で点火。ジャガイモも入れる。
   ジャガイモにオリーブオイルがなじむようにざっとひと混ぜしたら重ならないように広げ、焼き目がつくまでさわらない。

   

4. 4 焼き目がついたら、裏・側面も同様に焼き目をつけるようにして焼いていく。

   

5. 5 全体がカリッとキツネ色になってきたら、ローズマリー・塩・コショウを入れて、ひとまぜしたら完成♪

   

6. 6 ★オマケ★
   時間があれば、新聞紙の上にキッチンペーパーを敷き、その上にポテトを広げて、油を切ってから盛りつけると、さらにカリッと仕上がります。

   

7. 7 ★ローズマリーがなければ、オレガノやカレー粉などお好みのスパイスでどうぞ♪
   もちろん、塩・コショウだけでもOKです♪