女子会で大人気♪うちのタラモ レシピ・作り方

女子会で大人気♪うちのタラモ
  • 約15分
  • 300円前後
yunachi
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女子会で好評なタラモです♪たらこと明太子が半々なのでほどよくピリ辛、レモン果汁の酸味でさっぱりめの仕上がりです♪白ワインが進みますよ~!!

材料(5~6人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもをよく洗い、皮つきのままシリコンスチーマーに入れ、電子レンジ600wで4分半ほど加熱する。
  2. 2 たらこと明太子は、縦に切れ目を入れて、箸でしごくようにして皮を取る。
  3. 3 ほぐしたたらこと明太子にレモン果汁を絞りかける。
  4. 4 やわらかくなったじゃがいもを熱いうちに皮をむき、バターを混ぜながらフォークでマッシュしていく。
  5. 5 軽く胡椒をふり、ほぐしたたらこ・明太子、マヨネーズを加えて混ぜる。
  6. 6 全体にたらことマヨネーズが混ざり、キレイなピンク色になれば完成です♪
  7. 7 《食べ方いろいろ》
    ・クラッカーに乗せて
    ・餃子の皮に包んで焼いて
    ・レタスで巻いて
    ・・・お好きな食べ方でどうぞ♪

きっかけ

適当に作っていたタラモですが、女子会で好評だったので、いつも同じ味になるように分量を量ってみました。

おいしくなるコツ

明太子とたらこを半々としていますが、たらこのみ、明太子のみ、でもOKです。 じゃがいものホクホクとした食感の仕上がりですが、手順【4】でバターがしっかりと溶けて混ざったら、牛乳or生クリームを加えて柔らかいペースト状にしても美味しいです。

  • レシピID:1800005596
  • 公開日:2012/11/30
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カテゴリ
じゃがいも
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タラモ たらこ 明太子 じゃがいも
料理名
女子会で大人気♪うちのタラモ
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つくったよレポート(5件)

  • c.bunny
    c.bunny
    2021/09/19 05:28
    女子会で大人気♪うちのタラモ
    女子が大好きなまったりしたお味でおいしかったです!
  • しゅうくりいむ。
    しゅうくりいむ。
    2015/02/03 21:33
    女子会で大人気♪うちのタラモ
    明太子のみで作りました~美味でした(≧∇≦)
    今回はそのままいただきましたが、次回は餃子の皮に包んでみたいです!ステキレシピ、ありがとうございました☆
  • ギンガムチェック0135
    ギンガムチェック0135
    2013/05/08 10:31
    女子会で大人気♪うちのタラモ
    レモン汁がさわやかで女子受けするレシピだと思います♪
  • AKIKO0914
    AKIKO0914
    2012/12/25 21:27
    女子会で大人気♪うちのタラモ
    クリスマスのおもてなし用に作りました。クラッカーにのせて食べたら美味しかったです。

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