お店の味！ホワイトマッシュルームのポタージュ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄くスライスする。バターを熱して玉ねぎが透き通るまでよく炒める。
- 2 マッシュルームも刻んで5分ほど炒めたら材料がひたひたになる位の水をとポルチーニパウダー・塩少々を加えて15分煮る。
- 3 牛乳を加えて粗熱を取ってからミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌。ざるなどで濾しながら洗った鍋に戻す。
-
4
弱火で温めながら生クリームを加えて塩で味を調整する。器に入れてから粗挽き黒こしょうをかけて完成。
-
5
冷ごはんを入れて塩を加えてリゾットにしても超美味しい！ソテーしたエリンギをトッピング。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- クリームスープ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
