お弁当に！鯵の蒲焼き大葉添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯵を3枚におろしたもの 6枚分
- 大葉 6枚
- 片栗粉 大匙２
- サラダ油 大匙１
- めんつゆ（3倍濃縮） 大匙２
- 料理酒 大匙２
- みりん 大匙１
作り方
- 1 鯵は塩をして１０分置いておく。水気をキッチンペーパーで押さえてから片栗粉を両面まぶす。
- 2 フライパンにサラダ油を熱して、鯵を両面焼く。
-
3
鯵が焼けたら、●印の調味料を加えて煮詰めながら絡める。茎を切って水で濡らした大葉を敷いて交互に重ねれば完成。
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