冬瓜の鶏そぼろあん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冬瓜を用意します。

   

2. 2 冬瓜は皮をむいて、２cm角程に切り分けます。

   

3. 3 沸かしたお湯に入れて3分程ゆでます。

   

4. 4 ザルに取り上げ、水気を切ります。

   

5. 5 鍋に油を引いて、弱火で鶏ひき肉をぽろぽろになるまで炒めます。

   

6. 6 水、だしの素、砂糖、しょう油、みりんを加えて強火で沸騰させます。

   

7. 7 沸騰したら弱火にして、冬瓜を入れて20分程煮ます。

   

8. 8 煮えたら、冬瓜を鍋から取り出し盛り付けます。

   

9. 9 取り出した後の煮汁に、しょうがを摩り下ろして加えて、水溶き片栗粉を加えてとろみを出します。

   

10. 10 冬瓜を盛り付けたお皿に煮汁をかけます。
    
    出来上がり～♪