新しょうがの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 新しょうがを用意します。

   

2. 2 鍋に、砂糖・塩・水を入れてひと煮えさせます。
   
   ※ここで酢は入れません。酢の香りをよくするため加熱せず最後に入れます。

   

3. 3 砂糖が溶けたら火を止めて冷まします。

   

4. 4 新しょうがをスライサーで薄切りにします。

   

5. 5 瓶に冷ましておいた調味液と酢を入れてよく混ぜ合わせます。
   新しょうがを入れて更によく混ぜ合わせます。

   

6. 6 出来上がり～♪
   
   冷蔵庫で保存しましょう。
   
   薄くスライスしていれば、すぐ食べることが出来ます。