１００ｇ
１５０～１６０ｃｃ
1個
２５ｇ
大さじ半分
３００～３５０ｇ
３０ｇ
５０ｃｃ
お料理する上で知っていただきたいこと
ボウルの上にざるを置き、ざるの上にキッチンペーパーを広げた上にヨーグルトを入れて3時間冷蔵庫で水切りしておく。
バターは軽くチンして溶かしておく。●印をボウルに入れてよく混ぜて、一度ざるでこしておく。
卵焼き器にサラダ油を熱して、キッチンペーパーで余分な油をふき取っておく。（キッチンペーパーに油を吸わせて一回ずつペーパーでくるくると油をつける）
濡れ布巾の上で一度ジュッと卵焼き機の底を冷ましてから、厚焼き卵を焼く要領で２の生地を薄く広げて両面焼く。（表面がブツブツとしてきたら端から菜箸でつつきひっくり返す）
生地が全部焼き終わったら粗熱をとってから冷凍庫で冷やす。ボウルに生クリームと砂糖を入れて軽く泡立ててから水切りしたヨーグルトを加えてホイップ状にする。
クレープが冷えたらヨーグルトクリームを薄めに塗って、クレープを重ねていく。全部重ねたら半分に切って、二つを重ねて完成。長方形に切り分けていただきます。
ＨＭと豆乳でクレープ生地を焼き、クリームは水切りしたヨーグルトを使ってヘルシーに仕上げました。
卵焼き器で小さめの生地を重ねて、最後に半分に切ったものをもう一方に重ねてボリュームを出します。生地の緩さは卵の量によっても変わるので、重いなと思ったら豆乳を１０ｃｃくらい加えてください。
レシピID: 1800003982
公開日：2012-07-16 22:30:36.0
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