牛肉とじゃがいものピリ辛オイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
じゃがいもを千切りにし、10分ほど水にさらしてから、ざるにあげて水を切る。
にんにくはみじん切りにしておく。 - 2 牛肉は、焼き肉用の場合は3～5mm幅に切り、切落としの場合は大きめの一口大に切り、◆塩麹で下味をつけておく
- 3 フライパンにサラダ油を入れ、温まったらじゃがいもを入れて、好みの硬さになるまで炒めてから、お皿に取り出す。
- 4 フライパンに、ゴマ油とみじん切りにしたにんにくを入れて弱火で炒め、ニンニクの香りがしてきたら、牛肉を入れて炒める。
-
5
牛肉に火が通ったら、じゃがいもをフライパンに戻し、★の調味料を順番に入れていく。
最後に塩・こしょうで味を調えて完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肉とじゃがいもの炒め物
yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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