さっくり、ふんわり☆小豆のスコーン レシピ・作り方
材料（１０個人分）
作り方
- 1 小さく切ったバターを、ふるった粉類、砂糖と一緒にボウルに入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2 カードなどを使って、サラサラになるまでバターを細かくする。
- 3 卵と牛乳を混ぜ、生地の中に入れる。
- 4 カードを使って、ザックリと混ぜ合わせる。粉っぽさが残る程度でやめる。
- 5 生地を平らな板の上に出して広げ、小豆をパラパラと散らす。
- 6 広げた生地を３等分し、重ねる。これを３回繰り返す。
- 7 厚さ２、３ｃｍにのばし、包丁などで好みの形に切る。または型で抜く。
- 8 生地の表面に牛乳を塗り、２００度のオーブンで２０分焼く。
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アレンジいろいろ楽んでください。簡単で美味しくて…もうスコーンは買う必要なし！