とろりん玉子の親子丼 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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鶏もも肉は２～３ｃｍの角切りにします。
玉葱も２ｃｍほどの厚切りにします。 - 2 鍋に水・だし粉・醤油・みりんを加えて一煮立ちさせ、玉葱を散らしますて中火で煮ます。
- 3 玉葱がうっすら色づいたら鶏肉を重ならないように加えます。
- 4 鶏肉のフチが白くなって来たところでひっくり返し、更に２分ほど煮ます。
- 5 鶏肉全体に火が入ったら、溶きほぐした卵液を８割程度回し入れます。
- 6 卵の周りが固まってきたら残りの卵を中央に回し入れ、鍋を回しながら火を通します。
- 7 程よいトロトロ具合になったらご飯にのせ、刻み海苔をのせて出来上がり☆
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- カテゴリ
- 親子丼
- 料理名
- 親子丼
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ままさん７７2012/07/10 13:15
トロトロ卵がとっても美味しい親子丼が出来ました♪夫は七味唐辛子かけて食べてました。また、作ります☆ご馳走さまでした
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