塩麹漬豚バラとズッキーニ＆ブロッコリーの春パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚バラと●印の塩麹大さじ１をジップロックに入れて３時間以上冷蔵庫で漬けておく。パスタを別鍋で茹でる。
- 2 ズッキーニは５ミリ幅の輪切り、茹でたブロッコリーは小房にわけておく。にんにくはみじん切り、豚バラは一口大に切る。
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3
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒め、香りが出てきたら豚バラ・タイムを加えて炒める。
ズッキーニも加え両面焼く。 - 4 ブロッコリーも軽く炒め合わせる。◎印の塩麹と茹で汁を良く混ぜてからフライパンに入れて、パスタも加え、全体に味がよく絡めば完成。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- 豚バラとズッキーニの塩麹パスタ
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