野菜たっぷり!美味しい♪あんかけラーメン♪ レシピ・作り方

野菜たっぷり!美味しい♪あんかけラーメン♪
  • 約15分
  • 300円前後
宇砂木いのこ
宇砂木いのこ
とろ~り美味しいあんかけラーメン♪
付属のスープを使うのも簡単ですが、ちょっとした手間で美味しさアップになります。

材料(2人分)

  • 生麺 2玉
  • キャベツ 1/8
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ネギ 1/2本
  • 人参 1/2本
  • もやし 1袋
  • 豚肉 50g
  • 700ml
  • 砂糖 大1
  • しょう油 大2
  • 鶏がらスープ 大2
  • こしょう 少々
  • しょうがのすりおろし 小1
  • 水溶き片栗粉 大3

作り方

  1. 1 麺を茹でます。
  2. 2 キャベツをざく切りにします。
    たまねぎ、ネギ、人参を細切りにします。
    もやしを洗ってざるに上げ水気を切ります。
    豚肉を細かく切ります。
  3. 3 豚肉を炒めます。
    火の通りにくい人参から野菜を加えていきます。
    たまねぎ、きゃべつ、ネギの順に加えて、最後にもやしを加えます。
  4. 4 水と調味料を加え煮立たせます。
  5. 5 茹で上がった麺をざるにあげます。
  6. 6 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて火を消します。
  7. 7 出来上がり~♪

きっかけ

お昼ご飯にあんかけラーメンを作ってみました。

  • レシピID:1800002818
  • 公開日:2012/02/13
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カテゴリ
その他のラーメン
料理名
あんかけラーメン
宇砂木いのこ
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つくったよレポート(1件)

  • noono♪
    noono♪
    2012/06/04 21:51
    野菜たっぷり!美味しい♪あんかけラーメン♪
    手抜き夕食もこれなら大満足!
    お野菜たっぷりで食べ応えアリ★
    あんかけも麺にからんでとってもおいしかったです✿

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