明太肉じゃが!!!!! レシピ・作り方

明太肉じゃが!!!!!
  • 約30分
  • 300円前後
chococco3215
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明太子と肉じゃがってあうんです♪美味しいですよ~

材料(4人分)

  • じゃがいも 中3つ
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 明太子 200g弱
  • -お酒 大さじ1
  • 適量
  • 牛肉 150g
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 中さじ1
  • ●かつおだし(追い鰹つゆ) 中さじ1
  • ●水 1カップ

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥いて一口大の乱切りにして水にさらし、人参も乱切り、玉ねぎはくし型切りにする。牛肉も一口大に切る。明太子はお酒大さじ1をかけておきます。
  2. 2 フライパンに油をひいて牛肉を炒め、色が軽く変わってきたら玉ねぎ、じゃがいも、人参を加えて、油に馴染ませます。
  3. 3 ●を加えて、落し蓋をして10~20分程度置いておきます。
  4. 4 水分が無くなってきたら明太子を加え、潰しながら混ぜて明太子に火が通ったら完成です。

きっかけ

1kg買った明太子が余っていたので作ってみました♪

  • レシピID:1800002521
  • 公開日:2011/12/17
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カテゴリ
たらこ
関連キーワード
明太子 肉じゃが たらこ 簡単
料理名
明太子入り肉じゃが♪
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