我が家の豆乳鶏団子鍋 味噌風味♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆乳（だし汁の2倍量） 800ml
- だし汁（手順はダブル出汁ですがお好みで） 400ml
- 味噌 大さじ1強
- 鶏団子
- -鶏ひき肉 200g
- -生姜チューブ(みじん切りでも) 2cm
- -片栗粉 中さじ1
- -醤油・お酒 各中さじ1
- -乾燥シイタケ(みじん切りにします) 適量
- お好みの野菜(以下は写真の例)
- ◎ネギ 1本
- ◎人参 2/3本
- ◎白菜 5枚程度
- ◎油揚げ 2枚
- ◎えのき 1袋
- ◎ホウレンソウ(下ゆでしておきます) 1束
作り方
-
1
お鍋に5cm程に切った昆布と水を400cc程度入れて煮立つ直前に昆布を出し、追いガツオツユを大さじ1加えて、味噌をとき、豆乳を入れる。
-
2
鍋に入れる材料を準備してあとは投入して完成です（鶏団子の材料をボールに入れて全部混ぜて、ホウレンソウは下ゆでして、油揚げは油抜きして野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。）
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関連情報
- カテゴリ
- 豆乳鍋
- 料理名
- 豆乳鍋 ミソ風味♪
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
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ねうしとら子2014/02/23 00:28
あまり豆乳の鍋をしないのですが、なんでしなかったんだろうという位のおいしさ（*^^*）
野菜もりもりいただきました♡
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