豚薄切りとエリンギで角煮風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉（豚薄切り肉） 200g
- エリンギ 1パック
- 油 適量
- ◎水 1カップ
- ◎醤油 大さじ2
- ◎砂糖 大さじ2
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
-
1
エリンギは長さ3cmくらいで輪切りにします（大体3等分くらいです）房の部分は大きければ縦に2つに切ります。
-
2
エリンギに豚肉をクルクル巻いて、巻目を下にして油を少しひいたフライパンで焼きます。
-
3
焼き目が付いたら、◎の調味料を入れ5分程度回しながら煮込み、最後に水溶き片栗粉でトロミを付けて完成です。
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- 料理名
- 豚とエリンギの角煮
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
2011.10.7 楽天レシピに登録♪
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颯湖2016/11/10 14:57
ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。
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