完璧乾燥保存！ドライバジル♪乾燥バジル♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新鮮なバジルを用意します。

   

2. 2 葉の部分を取ります。

   

3. 3 バジルの葉を洗います。
   
   ボウルにバジルの葉を入れ水を細く流しながら洗うといいですね。

   

4. 4 洗い終わりました。

   

5. 5 キッチンペーパーなどをひいて、その上にバジルの葉が重ならないように広げて置きます。

   

6. 6 水気がとれました。

   

7. 7 耐熱皿の上にキッチンペーパーをひいて、その上にバジルの葉が重ならないように広げておきます。

   

8. 8 レンジで１分かけます。
   
   １分でほとんどの水分が抜けます。
   
   そのまま天日干しで更に乾燥させます。

   

9. 9 丸一日、天日干しをして完璧に乾ききりました。

   

10. 10 保存袋に入れて保存します。
    
    ここで粉々にしておいてもいいですね。
    
    私は葉のまま保存して使う時に使う分だけ取り出してすり鉢ですって使います。

    

11. 11 花と葉の部分は少し残しておいて種がとれると来年も楽しめますね♪