トマトたっぷりバターチキンカレー レシピ・作り方

トマトたっぷりバターチキンカレー
nana's recipe
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トマト缶をタップリ使っているので、ナンにあうチキンカレーになります。ヨーグルトや生クリームを使うともっとそれっぽくなりますがトマト缶だけでも美味しいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄くスライス、ニンジンは輪切りにしてから四等分に切る。鳥肉は脂を取り除いてひとくち大に切る。エリンギは半分に切ってから縦に2等分に裂く。
  2. 2 フライパンにバターを溶かして、玉ねぎをよく炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、にんにく・生姜を加えてさらに炒める。別のフライパンにサラダ油を引いて鳥肉に焼き目をつける。
  3. 3 玉ねぎのフライパンにニンジン・エリンギを加え、クミン・コリアンダーを加えて炒める。トマト缶を加えて、野菜が浸るくらい水(分量外)を足す。ニンジンが柔らかくなったら鳥肉を加える。
  4. 4 3のフライパンにカレールーを2かけ入れてよく溶かす。味を見てカレー味が足りないようならもう一つ加える(その場合は水も50cc位加えて下さい)粉パセリを振って出来あがり。

きっかけ

トマト缶を丸々一缶入れてバタータップリのカレーを作ってみた。

おいしくなるコツ

鶏胸肉以外の具はお好みの野菜をどうぞ。フライパンで発酵無しの簡単ナンレシピはレシピID:1800001749を御参考下さいませ!!

  • レシピID:1800001750
  • 公開日:2011/08/03
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カテゴリ
その他の鶏肉インドカレー
料理名
トマトバターチキンカレー
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つくったよレポート(3件)

  • えふ・けいこ
    えふ・けいこ
    2019/02/13 14:20
    トマトたっぷりバターチキンカレー
    いつもとは違うカレーで、とても美味しかったです!バターの香りが良かったです。
  • ぎにゅ~
    ぎにゅ~
    2014/03/18 14:02
    トマトたっぷりバターチキンカレー
    とっても美味しかったです♪
    ごちそうさまでしたぁ(*^^*)
  • へんてこぽこりんママ
    へんてこぽこりんママ
    2013/08/16 13:45
    トマトたっぷりバターチキンカレー
    たっぷりのトマト缶とバターでお店で食べるようなグレードアップしたカレーになるんですね☆本当に美味しかったです!!次回はぜひナンも作って食べてみたいです!!

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