ＨＢでブリオッシュ レシピ・作り方
材料（１斤人分）
- 強力粉 ２５０ｇ
- 砂糖 ５０ｇ
- 塩 ３ｇ
- バター 先入れ分 ５０ｇ
- バター 後入れ分 ３５ｇ
- 水分（全卵２個＋牛乳） １８０ｃｃ
- ドライイースト ３ｇ
作り方
- 1 ＨＢのパンケースにバター（後入れ）以外の材料を入れ、食パンコースのうす色に設定し、スタート。
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2
ミックスコールでパター（後入れ）を投入。
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3
焼きあがったらパンケースからすぐに取り出して、暫く網の上などに乗せて冷まします。
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- 料理名
- ブリオッシュ
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中はしっとりふわふわ☆
コクがあってリッチな甘～いパンです。