栄養満点～ちらし寿司～ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
雑穀入りのご飯を炊く。
酢と砂糖を耐熱容器に入れてラップをし、３０～４０秒レンジで加熱する。溶け残った砂糖をよくかき混ぜておく。 -
2
ご飯を寿司桶に広げ、合わせ酢をご飯にまんべんなくかける。しゃもじでさっくりかき混ぜる。古代米の色がご飯をピンク色に染めてくれる。
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3
トッピングの材料を用意しておく。マグロは、醤油に１時間ほど漬け込んだものを使うと良い。
レンコンのレシピは、つくったよレポートに載せています。
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4
寿司飯を平らに盛り、ちぎった海苔、そぼろ、錦糸卵を全体に載せる。その上に、他の材料を形よく載せて完成。
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