鶏だしスープ＆ゆで鶏 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 圧力鍋に、骨付き鶏肉と水を入れる。蒸気が出たら、加圧１０分で火を止める。後は予熱を利用する。
-
2
柔らかく煮えたら、肉を取りだし、残りのスープにめんつゆ、料理酒を入れて、取り出しスープの完成。わかめ、ネギ、卵麩の入った器にこのスープをかければ、一品完成。
-
3
取り出した肉と、生野菜をお皿に並べる。ゴマドレッシングをかけて完成。
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