カジキマグロのバター焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
drippy11
バターだけで焼いたら、それはそれは美味しいけれど、健康のことを考えると、最初はオリーブオイルを使い、風味付け程度にバターを使うとベターです。
材料（２人分）
作り方
- 1 カジキマグロに塩こしょうを振って１０分程度おく。わかめは水出しをして、塩気をしっかり抜く。食べやすい大きさに切る。マイタケは、小房に分ける。
-
2
熱したフライパンにオリーブオイルを垂らし、カジキマグロ、わかめ、マイタケを並べる。時折、わかめとマイタケをかき混ぜながら炒める。
-
3
カジキマグロを焼き色がつくまで、両面を焼く。マグロに醤油を垂らし、良い香りがしたら、火を止める。皿に盛りつけて完成。
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- バター焼き
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