ふんわり、かる～い、抹茶ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 １８ｃｍ丸焼型にクッキングシートを敷きます。
   温度調整可能なオーブントースターを１７０℃にセットしスイッチを入れておきます。（以下オーブントースターは１７０℃処理）

   

2. 2 卵白、砂糖３０ｇ、塩でメレンゲを作ります。
   しっかり（ボールから垂れないくらい）あわ立てて下さい。
3. 3 別のボールに卵黄を入れ攪拌。
   次に溶かしマーガリン（レンジで４０秒）を入れ攪拌。
   さらに、牛乳、レモン汁、砂糖３０ｇを入れて攪拌してください。
4. 4 小麦粉（薄力粉）に抹茶を混ぜます。

   

5. 5 ③の液に④の抹茶小麦粉をふるい入れ、よく攪拌します。

   

6. 6 ②のメレンゲを半分入れ、切る様に混ぜた後、残りの半分もいれ、同様に混ぜます。
7. 7 型に流し込んだ後、松の実をちらして下さい。
   ①で暖めておいたオーブントースターで約３０分焼きます。

   

8. 8 焼けましたら、焼き網の上などで冷まします。