健康第一！ゴボウの唐揚げ レシピ・作り方
材料（３人分人分）
- ゴボウ ２本
- 醤油 ５０ｃｃ
- みりん ５０ｃｃ
- 水 ２０ｃｃ
- 片栗粉：唐揚げ粉 １：１
作り方
- 1 ゴボウはタワシなどでサッと皮をこそげるように洗い、擂り粉木などで叩きます。
-
2
叩いたゴボウを５～６センチにカットします。
太い所は縦半分とか３分の１にね☆ -
3
醤油・みりん・水を合わせた漬けタレに２０分ほど漬けます。
時々そこから混ぜるようにして、漬けムラがないようにします。 - 4 キッチンペーパーでサッと水気を拭いて、片栗粉・唐揚げ粉を１：１で合わせ入れたビニール袋でシャカシャカまぶします。
- 5 あとはゴボウが固まらないように油に入れて揚げるだけ☆
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- ゴボウの唐揚げ
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色んなアイデアで進んで摂りたいですね☆