電気鍋で焼く？チョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 電気鍋にマーガリンを縫っておきます。
   ふるい鍋だと取り出しにくい場合があるのでクッキングシートを敷くと良いでしょう。

   

2. 2 メレンゲを作ります。
   卵の白身に砂糖を入れ、ハンドミキサーで５～１０分攪拌します。
   （ボールを横にしても垂れない位になるまで）

   

3. 3 マグカップに板チョコを割り入れ、牛乳を２０ｃｃ入れてラップを掛けます。
   電子レンジで１分加熱後、よくかき混ぜてください。

   

4. 4 別のボールに卵黄を入れ、溶かしマーガリン（電子レンジ約４０秒）を入れよく攪拌します。
   ３の溶かしチョコを追加しよく攪拌します。
   さらに牛乳１００ｃｃ、レモン汁を追加し攪拌します。
5. 5 小麦粉（薄力粉）をふるい入れ、欲攪拌します。

   

6. 6 ２のメレンゲを半分ほど入れ切る様に混ぜ合わせます。
   混ざったら残りも入れて混ぜます。

   

7. 7 アーモンドを真ん中に散らし、そこに生地を流し込んでください。生地に押し流されてアーモンドが散って行きます。

   

8. 8 蓋をして、低温（保温では無い）で約１時間待ちます。
   表面に指をつけて生地が付いてこなければＯＫ。
   まだ生地が固まっていない様なら１５分ほど延長

   

9. 9 できましたら、ケーキクーラー（又は焼き網）の上で冷まします。
   十分冷めてから切り分けてください。