はちみつのいい香り～簡単カステラ レシピ・作り方
材料（約５人分）
- 卵 ３個
- 砂糖 ７５g
- 強力粉 90g
- はちみつ 大２
- みりん 大２
- ザラメ 適量
作り方
- 1 卵と砂糖を湯煎にかけて混ぜる。人肌に温まったら湯煎からはずす。混ぜる速度は、低→高→低。
-
2
生地がこんもりと、リボン状に落ちるまで混ぜる。
- 3 温めたみりんとはちみつを加えて軽く混ぜる。
- 4 ふるった強力粉を加えて、軽く混ぜる。
- 5 型の底にザラメを適量ひき、生地を流す。
-
6
１８０度に温めたオーブンで１０分→１４０度に下げて３０分焼く。
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- カテゴリ
- カステラ
- 料理名
- カステラ
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すずらん２９2011/06/08 12:19
お友達へお裾分けです♪シンプルな材料だけど本当に売っているものと同じカステラになりますね！
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