柚子の香りの大根と人参のなます レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根と人参を千切りにする。塩を振り、水分が出るまで10分程度置いておく。
- 2 1/2個分の柚子の皮を薄く剥き、千切りにする。果汁は1個分全て絞っておく。
- 3 水分が出た１を絞る。
- 4 ２の柚子、砂糖、酢、ごまを混ぜ、３を合える。
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