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ルクエで、 簡単ポテトサラダ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ルクエで、 簡単ポテトサラダ♪
  • 300円前後

ルクエがなくても、出来ます。
ポイントは、味付けです。
結構、適当でもおいしくできますよ^^

作り方

  • 1

    じゃがいもの皮を切り、一口サイズに乱切りする。
    そのまま、ルクエに入れ、水をはります。

  • 2

    ふたが閉まる量でしたら、じゃがいもの増減調整可能です。
    ふたを閉めて、水を切ります。
    その上にいちょう切りのにんじんをのせます。

  • 3

    2を、電子レンジに入れて600wだと5~6分。
    途中、楊枝を刺して、固さを確認。すっと通るようだと、ふたをあけてさらに1分チン。

  • 4

    別容器(ボールなど)に、じゃがいもをあけ、軽くつぶし、お酢を大さじ2ほどかける。
    ドレッシングも大さじ3ほど、かけ、まぜあわせる。

  • 5

    4がさめたら、マヨネーズ、塩、こしょう、パルメザンチーズを入れ、味を見て、ちょうどよくなったら、牛乳を少しずつくわえる。

  • 6

    良くヘラでかきまぜる(とろりとした感じまで)案外、入れすぎても大丈夫。
    ここで味を調整。ぼんやりとした味にしない。

  • 7

    サニーレタスをひいて、きゅうりと、ゆで卵の白身を入れかきまぜたものを盛り付け。
    最後に、卵の黄身をトッピング

きっかけ

ポテトサラダはいろいろな作り方で試しましたが、ルクエが一番簡単でおいしい!

おいしくなるコツ

ルクエがなければ、お皿にじゃがいもならべて、ラップを軽くしてチン。その際、火が通ったら、ラップをはずしてさらにチンすると、水分がほどよく飛んでおいしくなります。我が家のルクエは、ペティートサイズです。倍量は、1~3の工程を、2度します。

レシピID: 1800000200

公開日:2010.11.17

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関連情報

料理名
ポテトサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
ポテトサラダルクエ簡単

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