サンマの刺身をメルヘンに盛る レシピ・作り方

サンマの刺身をメルヘンに盛る
  • 約15分
  • 100円以下
担当はぴよ助でした。
担当はぴよ助でした。
美味しそう!なだけではなく、キレイ!に盛り付けてみました。

材料(1人分)

  • 刺身用サンマ(三枚に下ろす)  1/2~1匹

作り方

  1. 1 刺身用でもちょっと臭みが気になる時は、塩を振って20分程置いて水で洗い、酢を振りかけて水で洗い、水気をふいて皮をむいてください。
  2. 2 縦に1本切り目を入れ切ります。
  3. 3 切れ目から開いて腹側に折ります。
  4. 4 花びら5枚に盛りつけたり
  5. 5 藤の花に盛りつけたり
  6. 6 1皿に半身分です。
  7. 7 ツマは戻したわかめとミョウガです。

きっかけ

美味しそう!なだけではなく、キレイ!に盛り付けてみました。

  • レシピID:1800000169
  • 公開日:2010/11/04
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カテゴリ
さんま
料理名
秋刀魚の刺身
担当はぴよ助でした。
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