ホ~ロホロ♪骨付きチキンのまろやカレー レシピ・作り方

ホ~ロホロ♪骨付きチキンのまろやカレー
mikikupi
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チキンをヨーグルトにつけるのがポイント★お肉ホロホロさらに「まろやか~」になりますよ♪
シャトルシェフ使用しました★

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ●を混ぜ合わせ、手羽元を入れる。最低3時間~半日は置きましょう♪
  2. 2 タマネギ・にんじんはFPで、粗みじん切りに★
  3. 3 鍋にバター・オリーブオイルを入れ、バターが溶けだしたら②をいれて「あめいろタマネギ」になるまで弱火でじっくり炒める。
  4. 4 ③に水、ローリエと①を入れ10分ほど軽く煮込み、一旦火を止めて粗熱を取る。
  5. 5 ④にカレールウ4ブロック投入し、溶けてなじんだら、再度加熱し40分~1時間はコトコト煮込みましょう。
  6. 6 残りのカレールウを入れて10~20分煮込んで、インスタントコーヒーを投入。
    お皿に盛って出来上がり★
  7. 7 あたしはシャトルシェフを使用したので、煮込みはほぼ「保温」で行い⑥で再度味を調え軽く煮込んで「保温」をしました。

きっかけ

おいしいカレーを研究中★

おいしくなるコツ

FP使用で何気に「ずぼら」カレー★お好みで茹で野菜を添えても♪お好みでカレールウは追加しても良いです★ FPがなければ「みじん切り」でもいいですし、逆にある方は④の水のみを入れた状態でピューレ状にしてもOKです★

  • レシピID:1800000034
  • 公開日:2010/10/04

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カテゴリ
その他のカレーチキンカレー
料理名
チキンカレー
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つくったよレポート(23件)

  • えみちゃん511
    えみちゃん511
    2020/10/07 09:51
    ホ~ロホロ♪骨付きチキンのまろやカレー
    チキンが柔らかくて美味しかったです!
  • たいむ38
    たいむ38
    2020/06/24 20:30
    ホ~ロホロ♪骨付きチキンのまろやカレー
    鶏肉の下準備でレシピを参考にさせて頂きました。ヨーグルト効果でカレーも美味しくなりました♪
  • nana01
    nana01
    2020/02/19 01:35
    ホ~ロホロ♪骨付きチキンのまろやカレー
    病みつきな美味しさでした❤︎
  • ♫あやみょん♫
    ♫あやみょん♫
    2020/01/18 17:33
    ホ~ロホロ♪骨付きチキンのまろやカレー
    美味しくできました(^^)

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