おやじの絶品！ちゃんこ鍋レシピ・作り方

Name: おやじの絶品！ちゃんこ鍋
Total time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: ❏ ちゃんこスープ; 水 2250cc; 料理酒 150cc; 鶏ガラスープの素 大さじ3; 塩 ※藻塩がおすすめ 15g; 生姜チューブ 大さじ1; しょう油 大さじ1.5; みりん 大さじ6; ごま油 大さじ1; しそニンニク 6粒; ブラックペッパー 少々; 砂糖 大さじ1; 玉ねぎ 1個; ❏ちゃんこ具材 ※お好みで; 鶏もも肉 300g; 豚肉 300g; 人参 1本; 大根 半分; えのき 1袋; キャベツ 1/8玉; ごぼう 1本; 白菜 1/8玉; 油揚げ 2枚; ニラ 1束

1時間以上

おやじ飯 Oyaji's kitchen

このちゃんこスープ、まじで絶品です。

具材はお好みで。

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材料（5人分）

❏ ちゃんこスープ
水 2250cc
料理酒 150cc
鶏ガラスープの素大さじ3
塩　※藻塩がおすすめ 15g
生姜チューブ大さじ1
しょう油大さじ1.5
みりん大さじ6
ごま油大さじ1
しそニンニク 6粒
ブラックペッパー少々
砂糖大さじ1
玉ねぎ 1個
❏ちゃんこ具材 ※お好みで
鶏もも肉 300g
豚肉 300g
人参 1本
大根半分
えのき 1袋
キャベツ 1/8玉
ごぼう 1本
白菜 1/8玉
油揚げ 2枚
ニラ 1束

作り方

1 鍋に、玉ねぎ以外のスープの調味料を入れて沸騰させます。
2 スープの火を止め、串切りにした玉ねぎを入れて冷まします。

※玉ねぎがしんなりするまで、しっかり冷まします
3 スープに火をつけ、沸騰する前に、先に鶏もも肉、人参、大根を入れて煮込みます。

おやじは、先に上記の具材を煮て柔らかくします。
4 大根が透き通ってきたら、お好みで他の具材を入れてできあがりですッ！
5 おやじの絶品！ちゃんこ鍋

動画はこちら
https://youtu.be/MQr5tRF3F_8

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ちゃんこ好きなのでwww

おいしくなるコツ

鍋はスープが命ですッ！

レシピID：1790017084
公開日：2022/05/24

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カテゴリ: ちゃんこ鍋簡単夕食食物繊維の多い食品の料理夕食の献立（晩御飯）

料理名: ちゃんこ鍋

おやじ飯 Oyaji's kitchen 嫁と子どもを喜ばせるため、そして料理の苦手な世のおやじ達に勇気を与えるッ!！やればできる!! どうぞ、お手やわからに温かく見守っていただけると嬉しいです。【YouTube】 https://www.youtube.com/channel/UCGF4szX3Pj5jDuCV-6mu2Jw?sub_confirmation=1 気に入ったら高評価＆コメント、チャンネル登録をお願いします。