ごぼうとニンジンの胡麻マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうの皮をむく。
   皮をむたいゴボウを斜め７ミリに切り、幅７ミリの細切りにする。
   細切りにしたごぼうを約５分水にさらす。

   

2. 2 ニンジンは皮をむき、７ミリ幅の斜め切りにしてから、７ミリ幅の細切りにする
3. 3 鍋に湯を沸かし、ニンジンは１分ほどゆでる。
   ニンジンを取り出して、笊にあげる。
   ごぼうは水をきってから、湯に入れて、２分ほどゆでて笊にあげる。
4. 4 笊にあげて水切りしたニンジンとごぼうをボールに入れて、砂糖と醤油で下味をつけてさます

   

5. 5 ニンジンとごぼうの熱がとれたら、マヨネーズと胡麻をまぜる。