大根とキクラゲとニンジンの甘酢あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キクラゲは水で戻す
- 2 きゅうりは斜め切りに薄切りし、さらに千切りにする
- 3 きゅうりと同様にニンジン、大根も千切りにする
- 4 刻んだきゅうり、大根、ニンジンに小さじ半分（分量外）の塩を振り、しばらくおいてしんなりさせる。
- 5 合わせ酢の材料米酢と砂糖を合わせておく
-
6
４の野菜と水で戻したキクラゲの水気を絞って、合わせ酢をよく混ぜ合わせる
塩分が足りないようなら調整する
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