トマトとなすのパスタ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
たっぷりのお湯でパスタを茹でていきます。
(ゆで時間は、パスタの種類で変わります)
ソースが出来た後に、絡めながら火を通すので、9分ゆでのパスタなら8分くらいがおすすめです。 -
2
玉ねぎは細いくし切り、茄子は乱切り、トマトも乱切りにします。
ベーコンは、細切りに。
熱したフライパンにオリーブ油を適量いれて、ベーコン、玉ねぎ、茄子を入れて炒めましょう。 - 3 玉ねぎと茄子がしんなりしてきたら、トマトを加えて、トマトが型崩れするくらいじっくり炒めて火を通します。
- 4 トマトが型崩れしてきたら、トマト缶のトマトを入れて、塩をひとつまみ入れてぐつぐつ…。ひと煮立ちしたらコンソメを小さじ２くらいれて、味が整ったら、お皿へ。
- 5 お皿に盛り付けたらパセリをパラパラっとかけて完成♪
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- トマトと茄子のパスタ
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ぶなしめじ06092021/02/24 08:49
美味しかったです！ありがとうございました♪
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