筋とり不要♪ささみ梅きゅうり和え！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋にささみが浸るくらいの水を沸騰させます。料理酒を入れて、ささみを茹でます。後でほぐすので、ささみの筋もとらずにそのまま入れて大丈夫です。
- 2 ささみをいれて再沸騰したら、火を消し、蓋をしたまま10分程放置し、余熱で中まで火を通します。
-
3
きゅうりは細切り、梅は種をとり、包丁の背でたたいて潰しておきます。
-
4
ささみの中まで火が通り粗熱がとれたら、筋をとりながらほぐして、ボウルできゅうりと梅と和えます。しょう油とゴマ油で味付けしたら完成です。お好みで白ごまをかけて出来上がり♪
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