きゅうりと玉ねぎが主役☆ツナのポテトサラダ レシピ・作り方

きゅうりと玉ねぎが主役☆ツナのポテトサラダ
  • 約30分
  • 100円以下
maru-maru
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きゅうりのシャキシャキ食感と玉ねぎの甘味がクセになるポテトサラダです。おつまみにぴったりで、じゃがいもが苦手な方でも食べやすいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 お鍋に水、卵を入れて15分茹でたら水にさらします。
    茹で卵を作っている間に手順2も準備します。
  2. 2 1.じゃがいもを1cm角に切って水を敷いた耐熱蒸し皿に。
    2.みじん切り玉ねぎとバターを耐熱容器に。
    3.1と2をレンジ600w4分加熱
    4.胡瓜をスライスして塩揉みします
  3. 3 ボールに蒸しあがったじゃがいもを入れてマッシュします
  4. 4 続けて、玉ねぎ、みじん切りにした茹で卵、顆粒コンソメを入れてよく混ぜます
  5. 5 水気を手のひらでぎゅっと握って絞った胡瓜、ツナ、マヨネーズを入れて更に混ぜます
  6. 6 最後に味見をして、お好みで塩胡椒で味を整えたら完成です。

きっかけ

じゃがいもが1個だけ、玉ねぎが半分だけ、卵の賞味期限が切れそう、そんな時に作ったのが最初のきっかけです。胡瓜の食感が好きなので多目に入れたら、おつまみにぴったりで、定番化したメニューです。

おいしくなるコツ

胡瓜の塩揉み→軽く水ですすいで絞るとき、塩気が残るくらいのすすぎに留めておくことと、玉ねぎを加熱するときにバターを入れることです。

  • レシピID:1790014367
  • 公開日:2020/07/08
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カテゴリ
きゅうり新玉ねぎツナサラダゆで卵ポテトサラダ
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ポテトサラダ おつまみ あと一品 無限
料理名
きゅうりと玉ねぎが主役☆ツナのポテトサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • ちいずちいず
    ちいずちいず
    2021/02/22 09:59
    きゅうりと玉ねぎが主役☆ツナのポテトサラダ
    ツナ入りのポテトサラダが大好きです。ほんの少し入れたバターのコクが活かされていて、とっても美味しかったです。
    (-^〇^-)

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