ホームベーカリーでロールパン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーに☆の材料を上から順番に入れて、生地コースでスタート！
   (ドライイーストは所定の位置があればそちらに入れてください。)
2. 2 (うちのホームベーカリーは1次発酵までやってくれます)終わったあとがこちらの写真

   

3. 3 1次発酵が終わったら、敷いたサランラップの上に打ち粉をして、生地を取り出します。
   10等分に分けて空気を抜きながら丸め、濡らして絞ったキッチンペーパーを被せ15分置く。

   

4. 4 図のように円錐系に生地を伸ばす。この時空気も押し出すように伸ばす。

   

5. 5 図のように手前にハムとチーズを置き、手前からクルクルと巻いていく。

   

6. 6 オーブン用鉄板にクッキングシートを敷き、5を巻き終わりを下にして並べる。結構膨らむので私は鉄板を2段分使用してます。

   

7. 7 オーブン40度で45~60分程発酵させる。
   発酵したあと大きさが約2倍になるのが目安です。

   

8. 8 オーブンを200度で予熱し、予熱が終わるまでにドリール用溶き卵を上部分に塗っておく。
9. 9 予熱が終わったら、鉄板を入れて15~20分ほど焼く。
   オーブンによって焼き加減が違うので様子をみてください。
10. 10 網の上にパンを並べて余熱を取る。
    熱々で食べても美味しいです\( 'ω' )/