豚バラきのこ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
しめじは軸を切り落としてほぐす、ひらたけも軸を切り落とし、しめじと同じ大きさに切るって炒める。
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2
きのこに焼き色がついたら5ｃｍ長さに切った青ネギを入れてサッと炒め、お皿に移す。
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3
空いたフライパンで豚バラ肉を炒め、焼き目がついたら塩・こしょうを振って、きのこをフライパンに戻す。
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4
塩こうじ、酒、みりんを入れて炒め、アルコールが飛んだら完成。
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シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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