短時間でできる豚汁 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
しめじは軸を切り落としてほぐす、糸こんにゃくは水気をきって適当な大きさに切る。
小松菜は4ｃｍ幅、厚揚げは縦半分に切ってから短冊切りにする。
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2
鍋にごま油を敷いて、強火で豚バラ肉を炒め、半分が白くなってきたら具材を全て入れて炒めます。
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3
全体をざっくり炒めたら水とほんだしを入れる。
沸騰したら中火にする。
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4
野菜に火が通ったら、みりん、しょうゆ、めんつゆ、味噌を溶かし入れる。
サッと煮たら完成です。
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シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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