我が家のチーズハンバーグ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ボールにミンチ、みじん切りにした玉ねぎ・まいたけ、パン粉、ナツメグ、酒、醤油、卵、塩・こしょうを入れて粘りが出るまで練る。
-
2
両手で空気を抜きながら整形する。
-
3
熱したフライパンにアブ油を敷き、強火で表面を焼いていく。
-
4
焼き色がついたら裏返し、白ワインを入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにする。
-
5
火が通ったら弱火にし、スライスチーズをのせて蓋をする。
-
6
チーズが溶けたらお皿に盛りつけて完成です。
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シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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家庭のハンバーグの基本的なレシピだと思ってください。