中華料理！胡麻油のラム炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 切り落としのラム 200g
- 生姜のスライス 5枚
- 枸杞 1g
- 胡麻油 大さじ1
- 料理酒 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- ネギ 一本
作り方
- 1 ラムに料理酒と塩を入れ、漬け込みます。ネギを斜めにザクキリにします。生姜を千切りにします。枸杞も料理酒で漬け込みます。
- 2 フライパンに胡麻油を熱し、生姜を炒めます。匂いが出たら、ラムを入れ炒めます。色変わったら、枸杞とネギを入れ、お酒のアルコールを飛ばしたら出来上がり。
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