揚げ出し風長芋 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 長芋の皮を剥いて2cm幅程度に輪切りしたらポリ袋に片栗粉と一緒に入れ、長芋の表面に片栗粉をまぶす。
-
2
フライパンに長芋を並べたら長芋の1/3程度までの油を入れ全体を揚げ焼きする。
※途中何度か箸でひっくり返す - 3 長芋の表面に少し焼き色が着いたらフライパンから上げ油を切って器に並べる。
- 4 ★を混ぜた物をレンジで1分温めて③にかける。
- 5 お好みで刻みネギを散らしたら完成♪
きっかけ
長芋の食べ方がいつもトロロや短冊切りにだし醤油をかけて〜などマンネリ化していたので変化が欲しくて。
おいしくなるコツ
味が染みやすい様に出汁は長芋が熱い内にかけて下さい。 お好みで大根おろしを乗せても◎です(*^^*)
- レシピID:1790012912
- 公開日:2018/07/27
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簡単だけど堪らなく美味しい!
外はかりっと中はホクホクの長芋にお出汁をかけて。