鮭とほうれん草の味噌クリームポテトグラタン レシピ・作り方

鮭とほうれん草の味噌クリームポテトグラタン
  • 約30分
  • 500円前後
ゆうひろママ
ゆうひろママ
野菜嫌いの子供もぺろり!味噌をプラスしてごはんにも合うグラタンです(^^)

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 ほうれん草はよく洗い、茎と葉の部分を切り分け、それぞれレンジで600Wで2分、1.5分くらいチン。玉ねぎ、じゃがいもはスライスして600Wで2.5分くらいチンしておく。
  2. 2 鮭は塩コショウをしてバターで焼き、骨を取りながらほぐし、一旦お皿へ。
  3. 3 2のフライパンにバターを足して、1で下ゆでしておいた玉ねぎとじゃがいもを炒める。そこに小麦粉を入れ、焦げないように手早く混ぜる。
  4. 4 3のフライパンへ小麦粉をのばすようにして牛乳を入れていく。全体的にとろっとしてきたら、2で取り出しておいた鮭と味噌を溶かしながら入れる。
  5. 5 4を耐熱皿に盛り、とろけるチーズを手でちぎりながらのせていく。トースターで10分くらい焼いて完成!(その上に粉チーズとパセリを少々ふりかけると焼き上がりがカリッとします)

きっかけ

クリームソース嫌いな子どもでも食べられるグラタンが作りたくて味噌をプラスしたらよく食べたので

おいしくなるコツ

鮭は2で焼き過ぎると固くなるので両面が焼けたくらいで取り出すこと!野菜嫌いの子ども向けに作る場合は野菜の下ゆで時間を少し長めにして、小さめに切っておくとよく食べてくれます!

  • レシピID:1790012783
  • 公開日:2018/05/28
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カテゴリ
ほうれん草ポテトグラタンホワイトソースじゃがいも鮭全般
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つくったよレポート(7件)

  • Kえり
    Kえり
    2021/02/09 21:48
    鮭とほうれん草の味噌クリームポテトグラタン
    ホワイトソース参考にさせて頂きました!
    お味噌を入れるとご飯に合いますね!
    とてもおいしかったです♪
  • すとこ☆
    すとこ☆
    2021/02/07 12:24
    鮭とほうれん草の味噌クリームポテトグラタン
    うまく焼き目がつけられませんでしたが、美味しかったです!味噌と鮭合いますね♡
  • レッドイエロー
    レッドイエロー
    2020/11/02 17:58
    鮭とほうれん草の味噌クリームポテトグラタン
    美味しく出来て、家族が喜びました!
    ありがとうございます^_^
  • idepiro
    idepiro
    2020/03/08 17:39
    鮭とほうれん草の味噌クリームポテトグラタン
    美味しかったです!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.11.26 17:26

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    11月28日(水)のPickupレシピコーナーに、ゆうひろママさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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