簡単☆鱈のオリーブ煮（アヒージョ風） レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
maru-maru
鱈をオリーブオイルで煮込んだアヒージョ風の一品です。オイルソースにニンニクと唐辛子、鱈の旨味が染み出して美味しいです。ランチやお酒のお供に。
材料（1人分）
作り方
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1
小ぶりなフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れてから中火にかけ、ニンニクがカラッと揚がったら、ニンニクと鷹の爪を取り出します。
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2
そこに、鱈を入れて、小さな泡が立つ（写真参照）くらいの弱火でグツグツ5分くらい煮込みます。
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3
鱈をお皿に取り出し、塩を振りかけ、揚げたニンニクと鷹の爪を乗せ、煮込んだオリーブオイルをかけたら完成です。
パンで食べるのがオススメです。
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maru-maru
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