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シンプルだけど美味しい!なすのミートグラタン♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シンプルだけど美味しい!なすのミートグラタン♪
  • 500円前後

なすがトロッとトマト系ソース&チーズとからんで絶品。ボリュームもあって男子にも人気です。

作り方

  • 1

    なすを5~8mm厚さに切り、塩・こしょう少々をまぶし、オリーブオイルで焼く。いったん取り出しておく。

  • 2

    玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。合い挽き肉を加え炒める。トマト缶、ケチャップを加え少し煮詰める。塩少量、こしょう少々で味を整える。

  • 3

    (1)と(2)を合わせ耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを散らし、オーブン220℃10~15分。

きっかけ

夏になると我が家になすがたくさん集まるので、色々な食べ方を工夫しています。今回は洋風に仕立てました。

おいしくなるコツ

なすを軽く焦げ目がつくまで焼くと美味しいですが。(2)のところで味を美味しく整えれば、あとは間違いないです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > なす > なす全般

レシピID: 1790012559

公開日:2017.07.16

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  • noriko198
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最近スタンプしたユーザー

  • みいこたん

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.10.04

    美味しかったです^_^

    ありがとうございます(´∇`)!なすが美味しい季節、また作ってみて下さいね♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
なすのグラタン
料理用途
普段の料理
関連キーワード
なすグラタン

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