出汁ときのこ香る♪きのこと鳥挽き肉の炊き込みご飯♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 米は洗米し、分量外の水に３０分以上浸水し、しっかり水気を切る。
- 2 まいたけは３cm位の長さにばらし、しいたけは石づきを除き軸は細かく裂き、傘は薄切りする。
- 3 鍋にａとだしパックを入れて弱火にかけ、沸騰後３分ほど煮だし、２を追加して全体に絡め、ザルでこし水気をしっかり切る。
- 4 鍋に鶏挽肉とｂを入れて箸４本で全体を混ぜながら中火にかけ、しっかり肉の色が変わるまで加熱し、ｃを加え混ぜザルでこし水気をしっかり切る。
- 5 ３と４からでた水分＋水で360cc計量する。
- 6 鍋に１と５を入れて軽くまぜて平らにならし、３、４を平らになるよう加えて蓋をし強火にかけ、沸騰後、弱火で１０分加熱し、火を止め蓋をしたまま１０分蒸らす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- きのこの炊き込みごはん
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
減塩レシピで作りました。