サッパリ梅が効いてる♪ 豚しゃぶサラダ 梅ダレ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 グリーンリーフ等葉物野菜を水で洗い、ちぎって(キャベツは千切りにして)しっかり水を切ってお皿に盛ります。
-
2
トマトは8等分のくし形切りにし、お皿の周りに並べます。
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3
梅の種を取り、包丁で細かく刻みペースト状にし、他の梅ダレの材料と混ぜ合わせておきます。
- 4 鍋に水と酒を入れて沸騰させ、豚肉を一枚ずつ広げながらささっとシャブシャブし、茹でてカゴにあげて水を切ります。
-
5
豚肉を茹で終わったらしっかり水を切り、野菜の上に盛り付け、梅ダレをかけて出来上がり♪
(冷しゃぶにする場合は常温の水にささっとくぐらせましょう。あまり冷たい水だと豚肉が固くなります
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